Der Kurs stellt die Veresterung als chemische Reaktion dar. Geübt werden dabei sowohl die Merkmale einer chemischen Reaktion, als auch das Aufstellen von Gleichungen zur Veresterung.
Die Übungen erfolgen an der Bildung einfacher Fruchtester. Für Fortgeschrittene wird die Bildung von Triglyzerinestern (Fetten) geübt.
- Trainer/in: Silke Hunger